GINPO

使用注意事项 Attention

使用时请注意以下事项，以便安全长久地使用砂锅。

若不遵守则会导致事故和故障

  • 请勿用于烹调天妇罗和西式油炸等油炸食品。
  • 将砂锅放到桌子等上面时，请使用锅垫。

若不遵守则会导致烫伤等

  • 接触加热后的砂锅时，请使用隔热手套等，注意盖孔喷出的蒸气。
  • 请注意电磁炉顶板在使用后处于高温状态。
  • 沸腾时砂锅中的水分泡沫会发生飞溅。请注意避免烫伤。

若不遵守则会导致损坏

  • 请勿干烧。
  • 请避免碰撞、掉落等强烈的冲击。
  • 使用电炉（镍铬合金加热丝）时，与加热器部分的间隔请保持1cm或以上。
  • 放入了冷冻室时，请在解冻后再用火加热。

若不遵守则会导致发霉、产生异味

  • 新锅前5次使用，请避免烹调浓厚口味的料理。另外，请勿在砂锅中放有食材的状态下搁置。
  • 请务必进行“使用前的处理”。
  • 使用后请在充分干燥后存放。
  • 请避免在浸泡后清洗。

若不遵守则会导致烧焦

  • 砂锅的表面未实施涂层等处理，以便确保陶器的质感和远红外线的效果。因此，如果在加热状态下搁置食材，则可能会烧焦。烹调过程中请注意火力及搅动食材等。
  • 砂锅具有吸水性，所以可能因烧焦等而产生痕迹。

使用前的处理 Before Using

砂锅的特性是具有吸水性。
吸水性会导致产生污渍、异味和发霉。使用前请进行以下处理。

※菊花、菊花煲饭砂锅、BLISSIO、COTTO、亶-SEN-无需进行处理。

  1. 在锅里倒入八成左右的水烧开。
  2. 沸腾后，转为小火，将面粉用水溶解后倒入，搅拌均匀。
  3. 用小火煮5分钟左右，关火后放凉。
  4. 冲洗干净，干燥后再使用。
锅的大小 面粉的量
6号 0.5大匙
7号 1大匙
8号 2大匙
9号 3大匙
10号 4大匙
11号 5大匙
  • 仅凭这些处理也不能完全防止砂锅的故障。请遵守上述注意事项。
  • 汤汁等被砂锅吸收后，有从外侧渗出的情况，这是汤汁等浓缩变浓的结果，而不是从砂锅溶出了有害物质。

电磁加热砂锅（加热盘式）的使用方法

  • 烹调过程中，电磁炉的顶板上可能会有水滴，这并非异常。通过“使用前的处理”以及多次使用之后，这种现象会有所改善。
  • 烹调过程中，有时会发出“嗡嗡”、“吱吱”等共振音，这并非异常。移动砂锅的位置或是重新放置后就会消失。

关于加热盘

使用电磁炉烹调时必须安装加热盘。直使用火及辐射加热器烹调时，加热盘可装可不装。请勿进行不使用水的烹调，例如炒菜等。

  • 安装方法
    将Ginpo标志置于表面，将②、③的卡子与砂锅底部的槽对准后嵌入，将①的把手向内拉，同时向下压装。（请牢固地安装加热盘。如果不与砂锅内底紧密贴合，就不会产生电磁加热反应。）
  • 拆卸方法
    将①的把手向内拉，同时向上拉起。（大力拉①的把手可能产生变形）
  • 锅体和加热盘的微调

将①的卡子向内拉则变松，向外推则变紧。判断标准是装好加热盘后，将砂锅倒过来，加热盘不掉下来就可以了。

  • 保养方法
    烹调后清洗砂锅时，请取下加热盘后进行清洗。
    如果有污渍附着，请用清洁剂等去除。
    与砂锅本体一样，请在充分干燥后存放。

注意事项

  • 安装加热盘时卡子会突起，其目的是便于装拆。请加以注意。
  • 加热盘可能会变成彩虹色，但是对身体无害。
  • 加热盘是消耗品，变形及破损时请更换加热盘。
  • 装拆时或清洗时等操作加热盘时，请注意避免割伤手。