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土鍋レシピ

白米

菊花ごはん土鍋 2合
材料
白米
2合
400cc
  • お米をとぎ(洗い)、ザルにあげてから土鍋に移す。
  • お米の量に合わせ、水位目盛まで水を入れる。又は、お米1合に水200ccを入れる。※1
  • 30分程度、水に浸してから中火~強火にかける。
  • 蓋の穴から蒸気が出だし、沸騰したら火を止めて、そのまま20分程度蒸らす。
  • ※1 お米の種類・季節・お好みにより水加減をして下さい。
    注)適量外の炊飯は上手く炊けません。火加減・加熱時間により吹きこぼれる場合がありますので、ご注意ください。