鶏と野菜の炊き込みごはん
使用製品：菊花 ごはん土鍋 2合
材料（2人分）
| 米 ※具が入りますので、米は1.5合にしてください |
1.5合 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 70g | ||||||
| ごぼう | 1/3本 | ||||||
| しめじ | 1/2パック | ||||||
| 人参 | 1/3本 | ||||||
| ねぎ | 1/3本 | ||||||
| 水 | 270cc | ||||||
| 塩 | 小さじ２/３ | ||||||
| すだち | 適量 | ||||||
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ア
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- 米はといでザルに上げてから土鍋に入れ、水を入れて３０分以上ひたしておきます。
- 鶏もも肉は１cm角に切って、アと混ぜて１０分ほどおきます。
- 人参は線切りに、ネギは１cm幅の小口切りにして、しめじは石突きをとってほぐします。ごぼうは洗って斜め薄切りにして水にさらします。
- 1に塩と2の鶏肉を汁ごと加え、3を散らして蓋をします。
- 湯気が上がるまで中火で加熱したら火を消し、そのまま２０分ほど蒸らします。
- 食べる時にすだちを絞ります。
