きのこごはん
使用製品：菊花 9号
材料（5～6人分）
| 米 | ４合 |
|---|---|
| しめじ、まいたけ | 各１パック |
| 人参 | 適量 |
| 銀杏缶詰 | １缶 |
| だし汁 | ４カップ |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ１・１/３ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１ |
- きのこは石突きを取って大きめにほぐしたら、しょうゆ、みりん、酒と混ぜて20分ほど置いておきます。
- 1に塩を混ぜ、2を汁ごと入れて、銀杏、人参をのせたら蓋をします。
- 強火で加熱し、蒸気が上がったら弱火にして5分ほど加熱します。
- 20分蒸らし蓋を取ったら、全体を混ぜていただきます。
