レシピ

マッシュルームとエビのアヒージョ

直火
マッシュルームとエビのアヒージョ
  1. にんにくはスライスし、鷹の爪は種を除いて、小口切りにします。
  2. アンチョビはペースト状にして、陶板に入れ、オリーブオイル、を入れ火にかけ、マッシュルームを加え、軽く炒めます。
  3. にえびを入れて、えびに火が通れば出来上がりです。

材料(4人分)

むきエビ12尾
マッシュルーム10個
にんにく2かけ
アンチョビ2枚
鷹の爪1本
オリーブオイル100ml